Questo piccolo testo dal taglio divulgativo è nato dalla raccolta in un unico volume di articoli che l’Autrice ha pubblicato periodicamente sul settimanale pisano Il Fogliaccio a partire dal 2006.
L’idea è quella di proporre qualche spunto di riflessione, corredato di brevi informazioni storiche, notizie scientifiche, consigli erboristici e curiosità.
“Mangiare non significa solo nutrirsi, ma anche gratificarsi, ricordare ed identificarsi; per questo ho voluto, in questa piccola pubblicazione, unire le mie due grandi passioni: quella per la nutrizione, che mi impegna professionalmente nel quotidiano e quella per la scrittura, che mi aiuta a percepire e descrivere il meglio della vita”. (Dall’introduzione dell’Autrice)
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L’autrice
Giusi D’Urso è nata a Messina nel 1967 e dal 1983 abita e lavora a Pisa.
E’ Biologo Nutrizionista e Patologo Clinico.
E’ coautrice del saggio per le famiglie, pubblicato nel dicembre 2008
Mangiando in allegria; Mangiare sano e inquinare meno, proviamo?
Oltre che alla Nutrizione, Giusi D’Urso si dedica con passione anche alla scrittura.
Il suo romanzo d’esordio Il bene tolto è stato pubblicato nel 2006 (seconda edizione dicembre 2008).
I consigli erboristici sono stai offerti da Alessandra e Claudia Taffi – Erboristerie Botanicum (Pisa)
Scheda libro
Autore: Giusi D’Urso
Titolo: Spunti di Nutrizione ed altro…
Editore: Manidistrega Editrice
Collana: Sentieri
anno: 2009
pp.: 48
ISBN: 978-88-903118-5-7
prezzo: euro 12,90
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